Top 10 những món ăn vặt ngon ở Huế
Từ xưa đến nay, vùng đất cố đô Huế luôn nổi tiếng với món ăn vặt ngon đặc trưng, bình dị. Những món ăn này thu hút nhiều bạn trẻ và du khách khi du lịch tại Huế. Sau đây chúng tôi xin bật mí top 10 những món ăn vặt ngon ở Huế nổi tiếng, mời các bạn tham khảo nhé!
Chè hẻm – món ăn vặt ngon ở Huế
Đến Huế, du khách nhất định phải thưởng thức món chè hẻm. Tại sao gọi chè hẻm? Bởi hầu hết các quán chè này đều ở trong hẻm, đây là món tráng miệng đặc trưng ở Huế. Hầu hết, du khách đều yêu thích món chè này. Chè hẻm thường có các món chè như chè bột lọc heo quay, chè cung đình, chè bắp, chè hạt sen.
Sương Sa Dừa
Nhắc đến món ăn vặt ngon ở Huế, chúng ta có món Sương Sa Dừa. Công thức gồm sương sa hòa quyện cùng với dừa thơm ngon, tạo thành món ăn vặt đặc biệt mà chỉ có ở Huế. Quán Sương Sa Dừa không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu của các bạn trẻ, mà cả người lớn cũng đều thích.
Nhất là trong những ngày hè nắng nóng, một ly sương sa dừa đủ làm cơ thể thanh mát, sảng khoái. Tại 57 Lâm Hoằng, P. Vỹ Dạ và địa chỉ 190 Mai Thúc Loan là 2 địa điểm nổi tiếng có bán Sương Sa Dừa. Hãy thưởng thức ngay món ăn này, khi có dịp đến Huế nhé!
Bánh ép Huế
Chắc bạn cũng đã nghe món bánh ép rất nhiều, nhưng có thể chưa được thưởng thức món ăn vặt ngon này. Để làm ra món này, người Huế sử dụng các nguyên liệu như trứng, pate, xúc xích, bò khô, hành thái sợi nhỏ, hành phi. Có thể bạn chưa biết công đoạn để ép ra bánh, người Huế đã dùng than để ép thành bánh này đấy.
Bánh Nậm Huế
Đây là một loại bánh trong văn hóa ẩm thực truyền thống của Huế. Bánh được người Huế làm từ bột gạo, bánh rất dẻo, thơm ngon. Người ta thường làm với tôm, thịt. Ngoài ra, còn cơ bánh nậm chay, dùng nhân đậu xanh, để dùng cho những ngày rằm, mùng 1.
Nem Chua Rán
Không thể cưỡng lại mùi thơm của Nem Chua Rán của Huế. Món ăn này được nhiều du khách ưa chuộng. Để làm được món ăn này, người Huế dùng thịt heo tươi ngon, xay nhuyễn, cùng với cà rốt được băm hạt lựu thật nhỏ. Sau đó, trộn đều thịt và nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau, băm nhuyễn tỏi. Cuối cùng cuốn nem với bánh đa nem. Nem chua rán ăn kèm với nước mắm chua ngọt, mới thưởng thức tận cùng của hương vị đậm đà của Huế.
Bánh Khoái
Nghe tên bánh rất chi là lạ đối với người miền Nam. Tuy nhiên, từ vùng Bắc Trung Bộ trở ra phía Bắc nước ta, món khoái trở thành món ăn vặt hấp dẫn. Món bánh Khoái thường được bán ở dọc đường phố như đường Phó Đức Chính.
Để chế biến ra bánh Khoái, người Huế sử dụng rất nhiều nguyên liệu gồm: Thịt bò nạc, gan, đậu phộng rang xay nhuyễn,… Món bánh Khoái thường được ăn cùng với rau sống, khế chua, chuối chát, ăn cùng với nước chấm pha theo công thức đặc trưng ở Huế.
Bánh ram ít Huế
Nhắc đến Huế, chúng ta liền nghĩ đến vùng đất có nhiều món bánh truyền thống rất ngon, bổ rẻ. Đó là bánh ram ít Huế, loại bánh này chia thành 2 phần, lớp dưới là bánh ram giòn, lớp trên bánh ít mềm, trắng mịn. Để có được món bánh ngon này, người ta sử dụng các nguyên liệu như: Tôm, thịt nạc vai, tép khô, lòng trắng trứng, mộc nhĩ, cà rốt, bột nếp, bột gạo, hành tím, nước cốt dừa, nước mắm, dầu hào và những gia vị thông dụng.
Cơm hến, bún hến, cháo hến
Bạn dễ dàng bắt gặp những quán cơm hến, bún hến, cháo hến ở Huế. Đây là những món ăn thuộc văn hóa ẩm thực truyền thống của vùng đất cố đô. Thời xưa, thường được dân chúng dâng lên vua chúa thường thức.
Những món hến được chế biến công phu, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc biệt, do đó cơm hến, bún hến, cháo hến là những món ăn bạn nhất định phải thưởng thức khi đến Huế.
Bánh tráng kẹp
Bánh tráng kẹp được xem là món ăn thu hút nhiều bạn trẻ, thường được bán ở dọc vỉa hè, bờ sông hoặc gần cầu. Nguyên liệu chế biến bánh tráng kẹp gồm bánh tráng, trứng, xúc xích, pate, bò khô.
Bún mắm nêm Huế
Khác với món bún mắm ở vùng miền khác chỉ với các nguyên liệu đơn giản. Bún mắm nêm ở Huế có công thức chế biến đặc trưng, với các nguyên liệu như: Bún tươi, tai heo, thịt ba chỉ, mắm nêm miền Trung, sả băm, đường trắng, ớt băm, giá đỗ, dưa leo, lá tía tô, húng quế, đậu phộng, dầu điều và một số gia vị khác. Các loại mắm nêm miền Trung đáng kể là mắm nêm Cô Ri, Bà Duệ, Bà Mảng.
Món bún mắm nêm đậm đà của người Huế
Như vậy, chúng ta đã khám phá top 10 món ăn vặt ngon ở Huế qua bài viết trên. Cùng “đưa nhau đi trốn” đến Huế, để vừa tham quan du lịch cảnh đẹp, văn hóa, con người, vừa được thưởng thức những món ăn vặt của vùng đất cố đô Huế mộng mơ. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.
